La tomate est le légume le largement produit au Mexique. La production est en hausse constante et les exportations continuent de progresser. Pour 2020 les exportations ont été estimées à 2,3 milliards USD. Les exportations vers les États-Unis ont représenté 99,7 % du total des exportations mexicaines de tomates.
Le rapport GAIN (Global Agriculture Information Network) émis par le FAS (Foreign Agricultural Service) de l'USDA, le ministère américain de l'Agriculture, annonce quelques prévisions concernant la production et les exportations de tomates au Mexique :
Production
L'estimation de la production pour l'année 2021 est de 3,30 millions de tonnes, soit une hausse de 2% par rapport à la campagne agricole précédente. Celle pour l'année 2022 est de 3,32 millions de tonnes, si les conditions météo sont favorables dans tout le pays.
Superficies
Pour l'année agricole 2022 la superficie plantée est estimée à 44 201 hectares, soit -3% par rapport à l'année agricole précédente. Cette baisse des superficies sera largement compensée par l'augmentation des rendements concernant les cultures protégées. Pour l'année agricole 2020 la superficie plantée s'élevait à 44 814 hectares dont 29 663 hectares de plein champ et 15 151 hectares de cultures protégés (serre, filet d'ombrage, tunnel).
La production en 2020 a atteint 3, 249 millions de tonnes dont 1,086 millions de tonnes pour le plein champ et 2, 161 millions de tonnes pour les cultures protégées.
La réouverture du canal HoReCa aux États-Unis et au Mexique, l'accord renégocié entre le Mexique et les États-Unis (Tomato Suspension Agreement )
et les bons prix à l'exportation ont encouragé les producteurs mexicains à planter davantage de tomates.
Les investissements dans les cultures protégées continuent de croître, ce qui entrainera une qualité et des rendements plus élevés. Environ 80% des tomates cultivées dans ces systèmes protégés sont exportées, la majorité étant envoyée aux Etats-Unis.
Exportations
Pour la campagne de commercialisation 2020/21 (octobre-septembre) les prévisions d'exportations sont de 1,80 millions de tonnes. Pour la campagne 2021/22 les prévisions d'exportations sont de 1,83 millions de tonnes, sur la base d'une demande américaine constante et d'une offre abondante.
Le commerce vers les États-Unis représente près de 99,7% du total des exportations mexicaines de tomates. Les exportations mexicaines en 2020 étaient évaluées à 2,3 milliards USD, alors qu'en 1995 lors de la mise en place de l'Accord de libre-échange nord-américain, les exportations étaient évaluées à seulement 406 millions USD.
Au Mexique, les tomates sont produites toute l'année, avec un cycle automne/hiver et un cycle printemps/été s'étendant sur 18 mois et mesurés par une année agricole (AY) d'octobre à mars. La production de tomates est concentrée dans certains états, 6 états produisent 53% du total national. L'état du Sinaloa est le plus grand État producteur de tomates au Mexique, avec une production automne/hiver seulement.
source: usda.gov.com
photo: frutinet.com
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