Un centre de mûrissement géant pour Citronex

En Pologne, près de la frontière allemande Citronex a construit un centre de mûrissement  géant de 10 000 mètres carrés.

Le centre comprend 119 chambres de maturation avec une capacité de 145.000 cartons par semaine.

Les bananes arrivent directement d'Équateur, de Colombie et du Mexique. L'année dernière, les importations ont dépassé 4 millions de cartons.

Pour réduire les coûts de distribution Citronex achète directement aux plantations, organise ses propres transports maritimes, et gère un parc de camions. 

Citronex détient plus de la moitié du marché de la banane en Pologne, et exporte en Allemagne, Italie, République tchèque, Lituanie, Biélorussie, Roumanie, et Ukraine.

source : 21 food.com