Pas assez de Fruits & Légumes selon la 1ère enquête nationale sur l'alimentation

C'est la 1ère enquête de ce genre qui vient dêtre menée Suisse pour étudier les habitudes alimentaires de la population. Le verdict est clair : trop de viande, trop de graisse et pas assez de fruits et de légumes.

MenuCH, l'enquête nationale a été conduite par l’Institut de médecine sociale et préventive de l’Université de Lausanne sous mandat de l’Office fédéral de la santé publique (OFSP). Les suisses s'alimentent de manière peu équilibrée.

Ils consomment trop de viande, en moyenne 780 g par personne et par semaine (recommandation 240g). Pour les sucreries et les snacks salés, la consommation est 4 plus elevée que les quantités recommandées. Pour les fruits et légumes, seulement 12,4% des interrogés consomment 5 portions de fruits et légumes par jour et  pour 13% c'est moins de 1 portion par jour.

Cette enquête sera répétée tous les 5 ans et servira à affiner la stratégie de nutrition pour les années à venir.

source : letemps ch, blv admin ch