E.coli : même souche qu'en Allemagne, l'enquête se dirige vers l'Italie

A Bordeaux, la bactérie E.coli responsable de l'hospitalisation de 7 personnes a la même souche que celle qui a causé le décès de 42 personnes en Allemagne.

L'enquête n'est  pas terminée mais la contamination s'est faite via des graines germées. Pour 2 personnes hospitalisées la souche est identique à celle découverte en Allemagne, la Escherichia coli 0104:H4.

Les graines germées (fenugrec, moutarde, roquette, fenouil) responsables de la contamination ont été achetées à Jardiland, qui a comme fournisseur une société anglaise Thompson & Morgan qui s'approvisionne en Italie. L'enquête se dirige donc vers l'Italie.

Au Royaume-Uni, la Food Standards Agency (FSA), chargée de la protection des consommateurs dans le domaine de l’alimentation, a recommandé "à titre de précaution" de ne pas consommer de graines germées crues. Elles doivent être cuites soigneusement à très haute température, a souligné l’agence dans son communiqué. 

source : tribune de geneve, le parisien, france soir