Sono arrivati i primi asparagi bianchi, in anticipo!

Sorprendente anticipo per gli asparagi bianchi in provincia di Padova.

Sono spuntati i primi asparagi bianchi nelle terre di Padova. In anticipo, perché febbraio si sta presentando con una temperatura relativamente mite rispetto alla media stagionale. Si tratta dei primi asparagi bianchi in serra. Le richieste superano la domanda, ma le quantità sono destinate a crescere.

Relativamente alle coltivazioni in serra, la produzione potrebbe essere la stessa dello scorso anno o leggermente superiore, non essendoci stati particolari investimenti o ampliamenti delle serre. Invece le produzioni all’aperto destano qualche preoccupazione, essendo state parecchio disturbate dal maltempo e dalle piogge che hanno lasciato segnali di stress in diversi impianti. 

La regione Veneto, con quasi 1.400 ettari coltivati e 62.000 quintali di asparagi raccolti nel 2012, si posiziona al secondo posto per la produzione, dietro alla Puglia. La provincia di Padova, in particolare, produce circa 16.000 quintali di asparagi, mentre quella di Verona ne produce 14.000 quintali.

Fonte: OPO Veneto