Toshiba se lance dans les "usines à légumes"

Toshiba annonce ajouter une nouvelle activité à son département santé : la production de légumes, sans pesticides, dans une usine aseptisée.

Toshiba Corporation, dans son usine de Yokosuka, en cours d'installation, va produire des légumes (laitues, épinards, jeunes pousses, mizuna, choux) sur environ 2 000m2, prévoyant une production de 3 millions de têtes par an (équivalent laitue) et des ventes annuelles de 300 millions de yens (2,2 millions d'euros).

Le système de production des légumes est basé sur celui de la production des semi-conducteurs, dont Toshiba a l'expérience, dans des locaux aux conditions stériles. Eclairages fluorescent dont la longueur d'onde est optimisée pour la croissance végétale, systèmes de climatisation qui maintiennent une température constante et un niveau d'humidité précis, outillages pour suivre la croissance à distance.

Le but est de favoriser la croissance des plantes et de minimiser l'entrée de germes et ainsi de limiter les dommages qui en découlent (manque de fraîcheur, réduction de la conservation). Toshiba estime que la demande du marché japonais est conséquente, et proposera ainsi des légumes sains, cultivés avec un contrôle minutieux de leur environnement. 

Afin d'augmenter ses ventes dans cette nouvelle entreprise, Toshiba envisage la construction d'une usine à grande échelle en dehors du Japon et la vente d'équipements pour une usine identique dans quelques mois.