Seulement 12 secondes pour mesurer la maturité et la qualité des fruits !

La méthode traditionnelle de mesure de la matière sèche de l'avocat nécessite jusqu'à 48 heures et maintenant, avec Felix Instruments, les producteurs peuvent la mesurer en seulement 12 secondes. L'accès instantané aux mesures de la matière sèche améliore la manutention tout au long de la chaîne de distribution. Leonard Felix, propriétaire et président de Felix Instruments-Applied Food Science, nous a expliqué pourquoi la matière sèche est importante et comment savoir quand c'est le bon moment pour cueillir vos fruits.

La matière sèche est la paroi cellulaire accumulée, les protéines et l'amidon qui sont présents dans le fruit. Au fur et à mesure que le fruit grandit et mûrit, il accumule de la matière sèche de façon constante. "Si vous récoltez des fruits immatures quand la matière sèche est trop faible, ils ne mûriront jamais, si la matière sèche est à peine faible, même si les fruits mûrissent, ils n'auront pas bon goût. Si la matière sèche est élevée, après avoir mûri les fruits, elle sera bonne, huileuse et délicieuse", - explique Leonard Felix montrant le nouveau Avocado Quality Meter.

Il ajoute : "Pour mesurer la matière sèche de façon traditionnelle, vous devrez couper le fruit, le peser, le sécher, puis le peser à nouveau. Il faut 48 heures dans un four ordinaire ou plusieurs heures au micro-ondes. Et nous pouvons le faire en 12 secondes seulement sans couper les fruits".

Basé sur l'original F-750 Produce Quality Meter le nouveau Avocado Quality Meter est conçu pour mesurer la maturité des avocats par évaluation de la matière sèche. Leonard prend l'avocat dans une main et Avocado Quality Meter dans l'autre pousse le bouton et l'instrument indique le pourcentage de matière sèche. "C'est aussi simple que ça. On pourrait faire la même chose sur l'arbre. Pas besoin de cueillir ou de couper une partie de votre récolte", - commente M. Felix.

Le  Avocado Quality Meter peut utiliser une connexion Wi-Fi et toutes les données peuvent être transférées vers un ordinateur ou Internet pour une analyse et un partage aisé des données.

Les avantages du Quality Meter Avocado comprennent un modèle plus approfondi pour mesurer la matière sèche, ainsi qu'un prix nettement inférieur à celui du F-750. Le Avocado Quality Meter est également livré avec la possibilité d'utiliser Fruit Maps  l'application interactive gratuite de cartes de récolte co-créée par Felix Instruments et Central Queensland University.

Avant la fin de l'année, Leonard Felix prévoit d'avoir un appareil de mesure de la qualité de la mangue aussi simple et moins coûteux qui signalera instantanément la matière sèche et le Brix.

A propos

Felix Instruments–Applied Food Science a été fondée en 2012 en tant que filiale de CID Bio-Science, Inc, qui conçoit des instruments pour la recherche agricole et environnementale depuis plus de 25 ans. En se concentrant sur les applications avant et après récolte, Felix Instruments aide les professionnels du marché du frais à maximiser la valeur de leurs produits avec des analyseurs de gaz portables Gas Analyzers et des NIR Produce Quality Meter.

Leonard Felix

lfelix@felixinstruments.com
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