Le froid fait monter les prix

Le Mexique a été frappé par une vague de froid qui en perturbant la production de fruits et légumes provoque une hausse de prix spectaculaire.

Le Mexique est le fournisseur habituel des Etats-Unis en légumes d'hiver. Les prix des légumes étaient déjà soutenus car les États-Unis avaient nettement augmenté leur demande après la vague de froid sur leur territoire.

La vague de froid a touché plus de 45.000 hectares au Mexique. Les cultures les plus touchées sont les tomates, le piment, l'aubergine, les haricots verts, les concombres et les citrouilles.

Avec ces pertes de récoltes les prix se sont envolés : le prix du kilo de tomate a augmenté de 109,5 %, le chili de 36,42 %, les carottes de 100%.

source : el manana