Il consumo di patate potrebbe scendere del 40%

I cambiamenti nelle abitudini alimentari porteranno a un calo dei consumi di patate.

Gli irlandesi mangiano sempre meno patate. Bord Bia, l'organo di vigilanza dell'alimentazione, avverte che il consumo potrebbe scendere dalle attuali 162.000 tonnellate l'anno a meno di 100.000 tonnellate entro il 2023.

Quasi il 40% in meno, se prosegue il trend attuale. Il consumo di patate cala, come conseguenza dei cambiamenti riscontrati nelle abitudini alimentari. I consumatori preferiscono altri carboidrati come riso, couscous o patate dolci. Alcuni studi hanno addirittura rivelato che le patate vengono ora percepite come prodotti passati di moda, non proprio sani, e difficili da cucinare.

Fonte: independent ie, irish mirror ie