Et si les légumes étaient cultivés sur les toits des supermarchés ? ...

Une société américaine, Bright Farms, veut transformer les toits des supermarchés urbains en terres agricoles pour faire pousser des légumes.

Bright Farms a conclu un marché avec 10 supermarchés pour construire et exploiter des serres hydroponiques sur les toits. Bright Farms prend en charge tous les travaux. Le supermarché s'engage seulement à acheter les produits cultivés sur son toit pendant 10 ans.

Selon Bright Farms, chaque serre va générer 1 à 1,5 million de dollars de revenus par an, évitera 740 tonnes d'émissions de CO2 par an, utilisera jusqu'à 9 fois moins d'eau.

Les serres hydroponiques produiront mieux au point de vue écologique, les produits seront plus frais pour les consommateurs, les transports complétement évités. Une serre de démonstration sera installée chez Whole Foods dans le New Jersey.

source : the star