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Produzione di asparagi moltiplicata di venti volte in vent'anni
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La produzione di asparagi è passata da 773 tonnellate nel 1991 a 17.000 tonnellate nel 2014.
La regione di Brandeburgo (vicino a Berlino), quest'anno ha prodotto circa 17.000 tonnellate di asparagi, 2 000 tonnellate in più rispetto al 2013. Le condizioni climatiche sono state favorevoli; le temperature dolci e costanti hanno permesso una stagione di 90 giorni (70 giorni nel 2013) e i prezzi erano buoni, secondo l'associazione dei produttori.
Tuttavia il settore è preoccupato per il salario minimo che deve essere applicato a partire dal 2015. Per la prima volta i lavoratori stagionali polacchi o rumeni potranno ricevere un salario minimo di 8,50 euro. Il settore teme un aumento dei prezzi e un calo della produzione locale, così come la concorrenza della produzione polacca che avrà costi più bassi.
Il land di Brandeburgo è la terza zona di produzione in Germania, con 2.900 ettari di asparagi, dietro alla Renania Settentrionale-Vestfalia (Nordrhein-Westfalen), con 3.200 ettari e alla Bassa Sassonia (Niedersachsen), con 5.300 ettari.
Fonte: rbb on line de
