Parte la stagione del carciofo "Prince de Bretagne"

I 900 produttori "Prince de Bretagne" produrranno 45.000 tonnellate di carciofi, collocando così il marchio al primo posto tra le organizzazioni di produttori di carciofi in Francia.

La zona di produzione si estende su 7.600 ettari, con tre tipi di carciofi: Camus de Bretagne (25.000 tonnellate), Castel de Bretagne (13.000 tonnellate) e Petit Violet (6.000 tonnellate).  Tutti coltivati sulle coste settentrionali della Bretagna e raccolti a mano da maggio a novembre. 

Camus de Bretagne: testa tonda e soda, foglie strette, base tenera che si scioglie in bocca,

Castel de Bretagne: testa a punta, foglie più distanti, base carnosa,

Petit Violet:  da mangiare crudo.