Les savoureuses baies Haskap apparaissent chez les détaillants de Vancouver

Oppy a présenté aux clients de la région de Vancouver (Canada) des baies Haskap qui pour la 1ère fois étaient disponibles au détail.

Oppy, l'un des principaux producteurs, négociants et distributeurs nord-américains (avec un siège au Canada) de produits frais en provenance du monde entier a présenté les baies Haskap aux clients de la région de Vancouver (Canada). C'était la 1ère fois que ces baies savoureuses étaient disponibles au détail. 

D'un goût sucré et piquant, les baies Haskap ont une saveur qui combine des éléments de myrtille, de framboise et de mûre. Grâce à sa teneur élevée en antioxydants et en anthocyanes, la baie Haskap offre de nombreux avantages pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires, neuroprotectrices et cardioprotectrices. La baie Haskap est également particulièrement bien adaptée comme en-cas pour les enfants en raison de sa taille et de sa saveur, qui a un arrière-goût de bonbon acidulé. L'Université de Saskatchewan (Canada) a développé les variétés modernes de cette baie en 2000, mais la baie était à l'origine cultivée au Japon depuis plus de 200 ans. 

Après avoir testé les baies avec des détaillants sélectionnés dans une zone limitée proche du site de culture, Oppy a testé la résistance du fruit dans la chaîne d'approvisionnement commerciale, sa longévité, et a utilisé l'essai comme une opportunité pour sensibiliser les consommateurs aux Haskaps. Une fois cet essai terminé avec succès, la société s'efforcera de travailler avec ses partenaires pour étendre et développer le programme afin de répondre à l'intérêt et à la demande accrus. 

Garland Perkins, directeur principal de Insights and Innovation, a déclaré : "Oppy est continuellement à la recherche de nouvelles variétés qui apportent beaucoup aux consommateurs et aux détaillants. Grâce à leur polyvalence en tant qu'en-cas sain et à leur facilité d'utilisation d'un point de vue culinaire, les baies Haskap ont un potentiel inexploité qui peut être réalisé avec les bonnes promotions et les bons partenariats". 

Officiellement connu sous le nom de "The Oppenheimer Group", Oppy coopère avec des producteurs internationaux pour apporter des produits frais durables sur les marchés canadiens et américains depuis plus de 160 ans, et commercialise (distribue) les fruits et légumes nord-américains dans le monde entier. 

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