Pour la campagne 2021/22 la production mexicaine d'avocats est prévue à -8%

Par rapport à la production record observée lors de la campagne de commercialisation précédente,  la production d'avocats au Mexique lors de la campagne 2021/22 (de juillet à juin) devrait enregistrer une baisse de 8%.

 

Un récent rapport GAIN de l'USDA prévoit que la production d'avocats au Mexique  lors de la campagne de commercialisation 2021/22 (de juillet à juin) devrait atteindre 2,33 millions de tonnes, soit -8% par rapport à la campagne de commercialisation précédente. 

 

Cette baisse de la production s'explique par le phénomène de l'alternance, après la production record de la saison 2020/21 les arbres ont besoin de récupérer.  De plus, les précipitations insuffisantes et les températures élevées sont susceptibles de réduire les rendements et la production. Les superficies plantées sont estimées à 227 126 hectares et les superficies récoltées à 225 910 hectares, avec un rendement national de 10,30 tonnes par hectare. 

 

Le Mexique reste le 1er producteur mondial d'avocats et représente 30% de la production totale. La superficie cultivée continue d'augmenter d'année en année (3 % par an), en raison d'une demande internationale accrue et d'une rentabilité élevée. 

 

Le pays produit 3 variétés d'avocat, le Hass représentant 97% du total, le Criollo et le Fuerte représentant les 3% restants.

 

Régions productrices

 

Le Michoacán est le principal état producteur du Mexique avec une part de 75% de la production nationale et de 81% de la valeur totale de la production.  C'est le seul État mexicain qui dispose d'autorisations phytosanitaires pour exporter aux États-Unis où il exporte environ 85% de sa production. Pour la campagne 2021/22, l'état du Michoacan devrait produire 1,78 million de tonnes, soit -9 % par rapport à la campagne précédente, avec une surface plantée estimée à 167 401 hectares, et des rendements prévus de 10,64 tonnes par hectare. 

 

Jalisco est le 2ème État mexicain producteur d'avocats avec 250 000 tonnes par an. La superficie plantée pour la campagne 2021/22 devrait atteindre 21 414 hectares, soit +2 % pr rapport à la campagne précédente. 

 

Exportations

 

Au cours de la campagne 2021/22, le Mexique devrait exporter 1,33 million de tonnes, soit -8% par rapport à la campagne précédente en raison de la baisse de la production. Les exportations vers les États-Unis sont estimées à 1,04 million de tonnes . 

 

La demande mondiale d'avocats mexicains continue d'augmenter, et les producteurs qui n'ont pas accès au marché américain recherchent des marchés internationaux plus rentables que le marché local.  Ainsi, l'état de Jalisco a exporté 26 % de volume supplémentaire en 2020/21 par rapport à l'année précédente, principalement vers le Canada, le Japon, l'Espagne et la France.

 

 

 

photo: culturacolectiva.com