Soluzioni SmarterSlicing Bizerba per prodotti freschi affettati

La tedesca Bizerba ha annunciato nuove soluzioni di affettatura SmarterSlicing. Per le varie esigenze del settore del commercio al dettaglio.

Bizerba società specializzata in apparecchiature di pesatura, ha appena presentato le soluzioni di affettatura SmarterSlicing. Grazie a un supporto proattivo intelligente è stato possibile automatizzare il monitoraggio dei cicli di pulizia, affilatura e manutenzione sul banco del fresco.

Tra le sfide nel settore vendita al dettaglio vi sono l'elevata produttività, la presenza di tanti operatori diversi, soluzioni tecniche complesse e maggiori richieste da parte dei clienti, tutti fattori che hanno un impatto sui banchi dei prodotti alimentari freschi. Il sistema SmarterSlicing offre alle aziende più supporto, efficienza e trasparenza, con un approccio ottimale dall'aiuto agli operatori, alla gestione e ai servizi.

Con le funzionalità di SmarterSlicing è possibile garantire in ogni momento un'affettatura perfetta dei cibi freschi. Lo schermo dell'operatore dell'affettatrice visualizza automaticamente gli indicatori di pulizia, affilatura e manutenzione, che informano gli addetti sugli intervalli richiesti. Ciò garantisce igiene, efficienza e buoni risultati, permettendo allo staff di concentrarsi completamente sugli acquirenti.

Il supporto tecnico comprende, ad esempio, il controllo automatico degli intervalli di manutenzione per un funzionamento ottimale. Il supporto intelligente riduce al minimo i tempi di fermo macchina, prolunga la vita utile delle affettatrici e consente una pianificazione efficiente delle attività di manutenzione.

Le comuni affettatrici proposte dall'azienda per una varietà di esigenze di dettaglio sono già disponibili con SmarterSlicing: modelli VSP, GSP e VSI. L'affettatrice verticale automatica VSI è adatta sia per applicazioni al dettaglio che industria; quelle manuali VSP e GSP sono disponibili come affettatrici verticali o a gravità.

Bizerba offre ai propri clienti del settore industriale, commerciale e logistico un portafoglio di soluzioni hardware e software incentrate sul valore fondamentale del "peso". In tale ventaglio figurano prodotti e soluzioni per l'affettatura, la pesatura, la lavorazione, il controllo, l'incasso, la messa in servizio e l'etichettatura. Un'ampia gamma di servizi, dalla consulenza e assistenza, etichette e materiali di consumo al noleggio completo.

Maggiori informazioni sul sito.