L'Allemagne est le 1er producteur d'asperges en Europe

Les allemands aiment les asperges, ils en sont les gros consommateurs et aussi les plus gros producteurs en Europe.

Il y encore quelques années, les 2/3 des asperges consommées en Allemagne étaient importées soit de Grèce soit de France. Devant une demande croissante, les agriculteurs ont multiplié les surfaces, presque toutes les régions du pays comptent des champs d'asperges.

L'Allemagne est maintenant le plus gros producteur d'Europe avec 92 000 tonnes. Ce qui la place loin devant la France qui en produit seulement 18 000 tonnes (en Aquitaine, dans le Sud-Est, dans le Val-de-Loire, en Alsace).

source : lemonde, allemagne au max