Riconoscimento di ulteriore qualità per la Clementina della Corsica

Dopo l'etichetta "IGP", quest'anno la Clementina della Corsica mostra per la prima volta il segno distintivo francese "Label Rouge" - Etichetta rossa.

IGP (Indicazione Geografica Protetta): ottenuto nel 2007, il marchio europeo contraddistingue la radice territoriale della Clementina di Corsica e riguarda il 90% della produzione. Per usufruire di questo prezioso logo, i produttori seguono specifiche molto severe. In particolare, le clementine sono raccolte a mano con le loro foglie, a maturazione ottimale. Non subiscono alcun trattamento chimico dopo il raccolto e vengono collocate sugli scaffali in meno di sei giorni.

"Label Rouge" - Etichetta rossa: 1/5 della produzione sfodera pure - per la prima volta quest'anno - la celebre "Label Rouge" francese, che sigla i prodotti dal gusto eccezionale. Le sole interessate sono le clementine della varietà "Fine de Corse" - Belle di Corsica.

Nell'isola ci sono 130 produttori di clementine, con 500.000 frutteti di clementine su una superficie di 1.200 ettari. La produzione media annuale varia da 17.000 a 20.000 tonnellate.

Fonte: corse matin com, clementines de corse fr