Larrère : la culture durable c'est aussi la production d'énergie

Le groupe familial Larrère cultive plus de 1300 hectares, répartis sur 9 fermes, en agriculture raisonnée (rotations des cultures, jachères). Sous l'influence de sa production biologiques (700 hectares) le groupe Larrère teste de nouveaux concept de production, comme la culture bio sous serre photovoltaïque, ce qui l'amène à devenir producteur d'énergie.

Le groupe Larrère est énergétiquement indépendant. Depuis 2010, l'installation de 8 000 m2 de panneaux photovoltaïques ont permis d'atteindre 1090 MWh /an (l’équivalent de la consommation électrique annuelle de 170 foyers). Puis, une unité de bio-méthanisation permet à la fois de recycler ses écarts de production et de générer au 2 450 MWh électrique/an (soit la consommation annuelle de 410 foyers) et 3 500 MWh thermique/an (équivalent de la consommation annuelle thermique de 265 foyers). L’économie annuelle de CO2 s’élève à 2 000 tonnes (soit 14 millions de km en voiture diesel).

Le groupe Larrère produit carottes (20 000 tonnes par an), navets, pommes de terre, choux (dont le fameux Choudou, le seul chou plat tellement digeste qu'il est inutile de le blanchir). Conditionnés sur place, les légumes sont expédiés le jour même de leur récolte.

source : les echos, larrere