Record sur record pour l'industrie de la tomate en Californie

Année record pour l'industrie de transformation de la tomate en Californie.

La réunion annuelle de CTGA  (California Processing Tomato Growers Association) s'est tenue à Modeso (Californie)  et a dévoilé les résultats 2014 du secteur. 

L'année 2014 empile les records : record de production avec 14 millions de tonnes pour 290 000 acres (117 358 hectares) ;  record de rendement avec 48,3 tonnes/acre ; record de ventes avec un volume de 13,9 millions de tonnes commercialisées.

Les projections pour 2015 suggèrent une production similaire de 14 millions de tonnes. Les prévisions initiales de 15 millions de tonnes nécessiteraient un supplément de 20 000 acres de tomates.

Seule ombre au tableau, la sécheresse qui frappe la Californie et dont nul ne peut prédire la fin.

source : western farm press com