Presque tous les américains (94%) sont adeptes du snacking

Nouveau passe-temps ou évolution du mode de vie ? Presque tous les américains avouent prendre 1 collation au moins 1 fois par jour.

Le récent rapport MINTEL "Snacking Motivations and Attitudes US 2015" révèle que 94% des américains prennent au moins 1 collation par jour et 50% des adultes prennent 1 collation 2 à 3 fois par jour.

Les consommateurs expliquent que le plus souvent c'est pour satisfaire une envie (62%), le goût des collations salées est plus apprécié (63%) que leur valeur nutritive. Près d'un tiers des consommateurs (31%) soulignent qu'ils choississent le snaking par raison pratique, par exemple il est trop tôt ou trop tard pour un vrai repas. Un quart des consommateurs (25%) s'adonnent au snacking pour tromper l'ennui et 16% pour lutter contre le stress.

Ils sont 33% à affirmer que cette année ils ont préféré des collations-santé, avec des ingrédients simples et une faible teneur en calories. La commodité est l'un des facteurs les plus importants lors du choix d'une collation : 77% disent préférer les produits prêt-à-manger d'une collation plutôt que des produits à préparer. Dernier enseignement de ce rapport : les consommateurs estiment qu'il n'y a pas suffisamment de produits avec des emballages pratiques, tels que des portions individuelles ou des emballages refermables. 

source : potato pro, mintel