Production prévue à la hausse

Cette année la production française de fraises devrait légèrement augmenter selon les derniers chiffres du ministère de l'Agriculture.

La production devrait atteindre 47.400 tonnes cette année, soit + 3 % par rapport à 2010. Les conditions climatiques favorables qui viennent s'ajouter à une augmentation des surfaces devraient entrainer un bon rendement. 

Les surfaces cultivées ont augmenté de 1% pour atteindre 2.900 hectares. Les surfaces sous abris seraient en diminution de 2 %, tandis que les hors sol progresseraient de 8%.  En zones géographique, les surfaces sont en recul dans le Sud-Ouest (-3 % par rapport à 2010), et en hausse dans le Sud-Est (+2 %) et le Centre-Ouest (+6 %).

source : agreste, france agricole