Directives COVID-19 pour l'agriculture par l'Université de Géorgie

Afin d'aider l'industrie des produits frais, l'université de Georgie (USA) a mis en place des lignes directrices pour les exploitations agricoles.

Rien ne prouve que le COVID-19 se propage par les aliments , mais l'industrie alimentaire utilise des procédures quotidiennes qui réduisent efficacement les risques d'exposition du coronavirus aux aliments que nous mangeons. Les exploitations agricoles et les entreprises agricoles devraient prendre des mesures pour protéger leurs travailleurs et leurs clients pendant la pandémie actuelle et d'autres épidémies virales.

Fermes, transformateurs d'aliments et emballages

Distance recommandée d'au moins 6 pieds (1,82 m) entre les travailleurs, y compris les bus transportant des groupes de travailleurs sur le terrain et au site d'emballage. Un seul employé devrait également être dans la cabine du camion. Pour le volant et les poignées de porte, il convient de les nettoyer et de les désinfecter lorsque les passagers quittent ou entrent dans un véhicule.

Les surfaces souvent touchées dans la ferme ou l'installation doivent être désinfectées et nettoyées tout au long de la journée et entre les changements d'équipes de travail.

Marchés fermiers, magasins de fournitures agricoles et opérations d'autocueillette

Les règles à suivre doivent être affichées à l'entrée et inclure le lavage des mains ou l'utilisation d'un désinfectant pour les mains si le lavage n'est pas possible à l'arrivée. Obligation de porter un masque, un bandana ou un foulard et maintenir une distance de 6 pieds (1,82 m) entre les autres clients.

Les marchés intérieurs peuvent envisager de placer des vendeurs ou des articles à forte demande à l'extérieur afin que les visiteurs n'aient pas à entrer dans le bâtiment. Quant aux articles à l'intérieur, il est possible d'envisager de placer une liste de prix à l'extérieur et de demander à un employé de récupérer les articles. Autre option, fixer une limite de durée pendant laquelle chaque client peut rester à l'intérieur pour faire ses courses.

Le papier-monnaie ne peut pas être désinfecté, il est donc préférable de le remplacer par les transactions en ligne ou par téléphone et d'exiger des cartes de crédit ou de débit pour les transactions lorsque cela est possible.

Les clients ne doivent toucher que les fruits qu'ils prévoient de cueillir pendant les opérations d'autocueillette. Tous les paniers et équipements doivent être nettoyés et désinfectés entre les clients.

Emergency resources page  contient des conseils supplémentaires, en anglais et en espagnol. Au sujet des des matériaux pour les exploitations agricoles, les entrepôts, les marchés de producteurs, les banques alimentaires, les jardins communautaires, les consommateurs et les agro-industries.