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Produttori sardi offrono meloni e cocomeri senza semi di alta qualità
La OP Agricola Campidanese è un'organizzazione di produttori con sede in Sardegna che riunisce circa 30 produttori, con un volume di produzione medio annuo di 20.000 tonnellate.
"Abbiamo una superficie di produzione di 1.000 ettari e due attività principali, le colture invernali — quando produciamo carciofi — e quelle estive — quando produciamo meloni e cocomeri. La stagione dei meloni e dei cocomeri va da maggio a settembre. Quella dei carciofi da ottobre a maggio", spiega Marco Lotta, direttore degli acquisti.
"Cerchiamo di esportare i carciofi verso un maggior numero di nazioni e stiamo anche cercando di insegnare alle persone come mangiarli e cucinarli. La nostra confezione contiene un codice QR che rimanda a una pagina con ricette in tedesco, inglese e francese", continua il manager.
"Durante l'estate, ci concentriamo sui cocomeri senza semi di taglia mini e media. Offriamo anche meloni Piel de Sapo prodotti in Sardegna, e una nuova varietà chiamata Corallo il cui sapore è un misto di Piel de Sapo e Cantalupo, con una shelf life fino a trenta giorni."
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