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Diretta Fruit Attraction, Madrid: UNITEC, la selezione della qualità come principio fondamentale
FJ | Unitec S.p.a.
UNITEC, gruppo internazionale specializzato nella progettazione e produzione di tecnologie per la lavorazione e la selezione della qualità di frutta e verdura, è presente in Hall 9, 9D13. La tecnologia Blueberry Vision 2 concorre per l' "ACCELERA Awards for Innovation and Entrepreneurship" nella categoria "F&V Industry Award".
La tecnologia Blueberry Vision 2 ha recentemente portato risultati importanti, in particolare in Spagna, nella cooperativa Costa de Huelva, che l'ha scelta per selezionare i propri mirtilli. La cooperativa fa parte del gruppo Onuba Fruit, leader europeo nella coltivazione ed esportazione di piccoli frutti.
La cooperativa si è affidata a UNITEC acquistando un impianto a 32 corsie - due selezionatrici a 16 corsie ciascuna - dotato della tecnologia Blueberry Vision 2, il che ne ha fatto un'azienda di confezionamento con uno dei più grandi impianti al mondo per la lavorazione e la selezione della qualità dei mirtilli. L'impianto è in grado di lavorare circa 3 milioni di frutti all'ora (il numero medio può variare a seconda delle dimensioni dei frutti).
La tecnologia UNITEC Blueberry Vision 2 ha letteralmente rivoluzionato il modo in cui la cooperativa lavorava i mirtilli. Ogni mirtillo viene scansionato ed esaminato nel complesso, sia all'interno che all'esterno, selezionandone la qualità in modo estremamente affidabile e secondo diversi parametri: qualità interna, qualità esterna, difetti di forma, grado di dolcezza, calibro e colore. Tutto questo - grazie all'elevato livello di automazione - riduce i costi di manodopera e aumenta notevolmente l'efficienza del processo di selezione.
Grazie all'elevata affidabilità e precisione di Blueberry Vision 2, che seleziona i mirtilli garantendo la consistenza e la qualità dei frutti in ogni confezione. L'immagine del marchio è migliorata e il risultato finale è tale da consentire di cogliere nuove opportunità di business e nuovi mercati che prima erano difficili da raggiungere.
