La récolte des poires est prévue 3 semaines plus tard que l'an dernier

En Belgique dans la région Flandre, la récolte des poires va débuter 3 semaines plus tard que l'an dernier, selon les tests et analyses qui déterminent la meilleure date de cueillette pour chaque variété.

 

Chaque année, VCBT (Centrum voor Bewaring van Tuinbouwproducten), le Centre pour la conservation des produits horticoles, et la KU Leuven (Katholieke Universiteit Leuven) effectuent des tests de laboratoire et des analyses sur les différentes variétés de poires et de pommes. Examinant la couleur, le taux de sucre et la fermeté de milliers de morceaux de fruits. Avec ces données, la meilleure date de cueillette est déterminée pour chaque variété.

 

Pour cette année, la période du 6 au 18 septembre est jugée idéale comme date de récolte des poires Conférence, soit un peu plus tard que d'habitude. Pour la varieté Durondeau du 6 au 10 septembre. Les autres variétés de poires, Cepuna et Doyenné, du 12 au 18 septembre. L'année dernière, la récolte avait commencé le 17 août.

 

 

Alors que traditionnellement pour les professionnels belgques les poires étaient mûres vers le 1er septembre et les pommes 1 mois plus tard, d'importantes fluctuations sont maintenant constatées.  "La cueillette est soit très précoce, soit très tardive" a précisé Bart Nicolai, professeur de biostatistique (KU Leuven), "Des dates officielles sont nécessaires pour éviter que les fruits soient récoltés trop tôt ou trop tard. Le gouvernement veut garantir que seuls des fruits de haute qualité arrivent sur le marché. C'est pourquoi les producteurs ne doivent pas cueillir trop tôt et une cueillette trop tardive pose également des problèmes de conservation des fruits."

 

 

Une liste de toutes les dates de cueillette des poires et des pommes est disponible sur le site du VCBT http://vcbt.be/

 

 

source : vilt.be