Troppe patate ora potrebbero portare a carenza domani

Il Canadian Potato Council ha richiesto interventi d'emergenza al Dipartimento federale dell'agricoltura per proteggere il settore dalle eccedenze. Eccedenze che potrebbero portare a carenze a lungo termine.

Nel 2019 si sono raccolte circa 4,8 milioni di tonnellate di patate, per un valore stimato di 1,3 miliardi di dollari canadesi (931 milioni di dollari). Circa 2/3 del raccolto sono destinati agli impianti di trasformazione che poi inviano i prodotti ai ristoranti. Ma con i ristoranti chiusi, non c'è più richiesta e i trasformatori non comprano più patate fresche.

Un quarto del raccolto dell'anno scorso, 1,4 milioni di tonnellate - corrispondenti a 320 milioni di CAD (229 milioni di dollari) - è ancora immagazzinato nelle aziende agricole, mettendo a rischio la produzione di quest'anno.

Con l'arrivo della primavera, gli agricoltori devono piantare per il nuovo raccolto. Ma con la situazione attuale, le previsioni di semina sono in calo. Di circa il 15-20%. Ciò potrebbe portare a prezzi più elevati e a una temporanea carenza di alcuni prodotti.

Fonte: journaldemontreal.com