Ricercatori peruviani creano varietà frutto passione "criollo" di alta qualità

Il frutto della passione "criollo" è originario del Perù, ma l'introduzione di semi stranieri di scarsa qualità nel paese ha alterato la varietà. Alcuni ricercatori sono riusciti a creare una "criollo" di alta qualità con rese più alte per accrescerne il valore d'esportazione.

 

Dopo oltre tre anni di studi, alcuni ricercatori dell'Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) stanno per produrre la prima varietà di frutto della passione "criollo" caratterizzata da grande dolcezza e alta concentrazione di sostanze nutritive nella polpa, guscio sottile e rese più elevate per ricavarne un maggior valore di export.

 

Questa svolta scientifica è stata possibile grazie al progetto "Rafforzamento delle capacità tecniche e produttive dei coltivatori di frutti della passione", finanziato dall'INIA attraverso il Programma Nazionale di Innovazione Agraria, con il sostegno dell'Associazione degli Esportatori (ADEX) e delle aziende che coltivano il frutto della passione.

 

Il progetto è stato lanciato nel 2018, su richiesta dei produttori di frutti della passione danneggiati dall'introduzione di semi stranieri di scarsa qualità in Perù. Mescolando e incrociando questi semi con il frutto della passione "criollo", infatti, si era arrivati a ottenere frutti più grandi ma di qualità inferiore. E questa produzione era stata rifiutata dal settore export dei frutti della passione, con conseguenti perdite economiche per gli agricoltori. 

 

Il progetto, avviato da INIA, mira anche a rafforzare le capacità tecniche e produttive dei coltivatori di frutti della passione nelle regioni di Chimbote (Áncash), Olmos (Lambayeque) e Barranca (Lima).

 

In questo modo, i produttori hanno ricevuto corsi di formazione in tecnologie di gestione delle colture per migliorare la competitività e la redditività per poter rispondere alle richieste del mercato export. Inoltre, la creazione di appezzamenti dimostrativi ha permesso agli agricoltori di imparare di persona come impostare una piantagione di frutti della passione e avere successo sul campo. Infine, gli agricoltori sono informati e guidati sulle tecniche agricole e le migliori pratiche, compresa la produzione biologica.  

 

Grazie all'intenso lavoro di ricerca, nelle varie regioni del paese si sono raccolti 50 campioni o accessioni. Le accessioni sono materiali prelelevati, dai quali si ottiene e si diffonde una nuova varietà di coltura.  

 

Dopo un anno di valutazione, con test organolettici e caratterizzazione fisico-chimica eseguiti nel laboratorio INIA, sono state selezionate le dieci migliori accessioni con caratteristiche adatte per una produzione di alta qualità. I risultati sono attesi entro il 2022.

 

L'attività di miglioramento genetico richiederà un po' più di tempo. Il miglioramento genetico completerà la valutazione e la selezione di ecotipi promettenti.

 

"Stiamo ottenendo buoni risultati e speriamo di raggiungere il nostro obiettivo di una varietà di frutto della passione che presenti le caratteristiche ottimali di dolcezza, belle dimensioni, guscio fine, buona resa; in altri termini, un frutto della passione "criollo" migliorato", ha dichiarato Maria Elena Rojas Meza, principale ricercatrice del progetto, che è anche la coordinatrice nazionale del programma INIA sugli alberi da frutto e direttrice del centro sperimentale La Molina.