La Turchia cambia i regolamenti dei succhi di frutta

Tra succo di frutta, succo di frutta da concentrato, nettari e così via, si sottolinea che, contrariamente al precedente, il nuovo regolamento proibisce l'aggiunta di zucchero, regolatore di acidità o dolcificante artificiale al succo di frutta puro. A parte questo, è interessante rilevare che il succo di pomodoro e il succo di pomodoro prodotto da concentrato sono stati inseriti nella categoria dei succhi di frutta. Cambiano inoltre la tabella Brix e i limiti all'uso di acido citrico. 

Altro elemento di interesse è che mentre i dolcificanti artificiali sono stati eliminati dai succhi di frutta, la Direzione Generale Cibo e Controllo consente l'aggiunta di 150 grammi/litro di zucchero naturale ai succhi di frutta, pari a 600 calorie. Tenendo conto dei diritti dei consumatori, le etichette e le informazioni riportate sulle scatole di succo riporteranno inoltre un nuovo contenuto.

Le società alimentari godranno di un periodo di transizione fino al 31.12.2014 per adattare le produzioni, mentre i prodotti realizzati prima del nuovo regolamento possono essere venduti sul mercato fino al 31.12.2015.

Fonte: www.cumhuriyet.com.tr