Il Carciofo Brindisino riceve l'IGP

Arriva un bellissimo riconoscimento per il "carciofo brindisino": è appena stato iscritto ufficialmente nell’Albo delle denominazioni di origine dell’Unione Europea.

I produttori e i promotori della richiesta di IGP hanno ottenuto questo riconoscimento dopo essersi impegnati per circa 5 anni. Il marchio europeo garantirà la specificità, l'origine e la tracciabilità del carciofo brindisino. L'IGP copre la produzione dei comuni di Brindisi, Cellino San Marco, Carovigno, Mesagne, Sandonaci, San Pietro Vernotico, San Vito dei Normanni, Torchiarolo.

I passi successivi saranno creare un Consorzio di tutela e valorizzazione, costituire l’Organizzazione dei produttori (Op) e dare vita all’albo dei produttori stessi. 

Fonte: Giornale di Puglia