Le secteur asperge doit revoir sa stratégie

Pour maintenir sa position de 1er exportateur dans le monde, le secteur asperge péruvien a besoin de reformuler sa stratégie.

Une récente étude de la Commission économique pour l'Amérique latine et les Caraïbes (CEPALC ) préconise une modification de stratégie pour l'industrie péruvienne si elle veut rester en avance sur ses concurrents.

Le rapport pointe la dynamique du marché mondial, la concurrence avec le Mexique, les coûts logistiques accrus, les variations du taux de change, le manque de cohésion entre exportateurs. Autant de facteurs, qui ajoutés aux conséquences du changement climatique (pénuries d'eau dans les principales zones de production), se conjugent pour limiter la croissance future.

Le rapport souligne que tout le secteur doit travailler ensemble, public et privé, organisations de producteurs et instituts de recherches, en vue de développer des techniques innovantes, d'améliorer la production et d'atténuer les effets du changement climatique.

Rappellant que le Pérou a été le plus grand exportateur mondial d'asperges fraîches entre 2008 et 2012 ; mais le Mexique gagne en puissance et fournit déjà de nombreux marchés-clés comme le Royaume-Uni, les Pays-Bas et l'Espagne.

source :  gestion pe