Le SIAL 2024 fête ses 60 ans à Paris

Le SIAL Paris rassemble des professionnels du monde entier pour échanger sur les enjeux liés à l'alimentation et changer l'avenir de la filière. 

 

Fidèle à son ADN, le SIAL est depuis toujours un lieu de rencontre et d'échange, un salon où le partage, le plaisir et l'énergie sont au service de l'entreprise. Ce sera encore plus vrai en 2024, selon les organisateurs Comexposium : une programmation spéciale a été mise en place pour faire du SIAL Paris un salon encore plus dynamique. 

 

Pendant 5 jours (19-23 octobre 2024), l'écosystème alimentaire s'anime avec une énergie et une convivialité sans précédent,. Le SIAL Paris 2024 sera riche en évènements : SIAL INNOVATION, SIAL START-UP, SIAL FOR CHANGE, SIAL JOBS, SIAL TALKS, SIAL SUMMITS, SIAL INSIGHTS.  Lieu de débats, carrefour d'échanges, de partage, d'innovation mais aussi d'affaires, le SIAL Paris est l'évènement indispensable de l'agroalimentaire 

 

 

Influence africaine

 

Le continent africain, berceau de l'humanité, montrera son rayonnement culinaire bien au-delà de ses frontières lors du SIAL 2024. Cette terre de couleurs et de saveurs continue de séduire en se réinventant au gré des influences internationales, la diversité de ses habitants et de ses produits continuant de rayonner. En plus de satisfaire le palais, la culture africaine propose des solutions innovantes et durables pour faire face aux enjeux climatiques et géopolitiques de notre temps, avec une approche résiliente qui ne néglige jamais les plaisirs d’une alimentation variée, saine et naturelle. Cependant, de nombreux défis restent à relever si nous voulons éradiquer la faim dans la région et contribuer à développer de nouvelles perspectives pour les populations locales.

 

 

 

Un secteur agroalimentaire africain de 50 milliards de dollars d’ici 2030

 

Selon le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD), les investissements dans le secteur agroalimentaire en Afrique ont considérablement augmenté ces dernières années, atteignant environ 15 milliards USD par an. Ce chiffre pourrait atteindre 50 milliards USD d’ici 2030 si l’on en croit les estimations de la Fondation Bill et Melinda Gates. Ces chiffres témoignent du potentiel important des activités liées à l’alimentation au sein du continent africain, dont les terres sont loin d’être pleinement exploitées. En 2019, selon FAOSTAT, il n'y avait que 240 millions d'hectares de cultures annuelles et pérennes sur près de 1 537 millions d'hectares « utiles » (exploitables à l'activité économique), soit moins de 16%. L’enjeu n’est pas seulement de satisfaire l’appétit des populations locales, mais aussi celui de la planète avec de nouvelles saveurs. Portées par le mélange constant des cultures culinaires et la possibilité de voyager à travers les saveurs, les spécialités africaines s'invitent à table et attirent un public toujours plus nombreux.