Il sidro sta diventando molto popolare in Polonia

Il paese ha una produzione annuale di circa 2,6 milioni di tonnellate di mele, che rappresentano un importante prodotto di esportazione.

Ma la decisione russa di non importare più le mele polacche ha costretto i produttori a trovare nuovi mercati e nuovi sbocchi. Tra questi, il sidro.

In pochi mesi il sidro è diventato una bevanda popolare: il consumo è passato da 2 milioni di litri nel 2013 a 10 milioni nel 2014, con un aumento di 5 volte.

Ora gli operatori del settore ipotizzano, a breve, un consumo nazionale da 30 a 50 milioni di litri l'anno. Poi, successivamente, sperano in un consumo simile o superiore al volume consumato in Francia (80 milioni di litri all'anno).