Des tomates pour réduire les maladies cardiaques

Réduire les maladies cardiaques en consommant des tomates.

Des scientifiques de l'université américaine UCLA ont mis au point des tomates génétiquement modifiées qui agissent comme un médicament. Ces tomates contiennent une molécule qui imite l'action du HDL (le bon cholestérol). Données à des souris, ces tomates combattent l'obstruction des vaisseaux sanguins, aidant ainsi à réduire les maladies cardiaques.

Pour ces scientifiques c'est le 1er médicament avec de telles propriétés offertes dans une plante comestible.  Les résultats complets des travaux ont été présentés à l'American Heart Association Scientific Sessions de Los Angeles.

source : everyday health, irish times, food navigator