La patate suisse a bien négocié la campagne

Malgré l'abondance des récoltes, la filière suisse de la pomme de terre a su négocier pour que les excédents ne conduisent pas à un effondrement des prix.

Constat établi par l'Union suisse des producteurs de pommes de terre, (USPPT),  qui lors de son assemblée, a tiré un bilan positif de l'année 2009.

Avec 11 000 hectares en cultures et une production de 520 000 tonnes de pommes de terre, 2009 bat tous les records. Pour une surface identifque la récolte 2008 était de 410 000 tonnes.

Le rendement moyen de l'année 2009 atteint 465 décitonnes par hectare. Sur les 520 000 tonnes produites en 2009, environ 190 000 tonnes sont des pommes de terre de consommation, 150 000 tonnes sont destinées à l'industrie de transformation, 150 000 tonnes sont affouragées et 30 000 tonnes sont des plants.

Avec 21% de la surface totale, la variété Agria se taille la plus grande part du gâteau, suivie de près par Charlotte couvrant 18% de la surface. Toutes les autres variétés couvrent des parts de surfaces inférieures à 10%. On notera que Bintje n'occupe, aujourd'hui, plus que 4% de la surface de pommes de terre helvétique.

source :  agrihebdo/journal