Le mele Granny Smith aiutano a combattere l'obesità!

Scoperta di una nuova qualità della mela, la Granny Smith in particolare, il cui consumo aiuterebbe a combattere l'obesità. 

Ricercatori della "Washington State University" hanno condotto un ampio studio appena pubblicato sulla rivista "Food Chemistry". La mela Granny Smith possede una qualità unica: contiene più di qualsiasi altra varietà di mele (Golden, Gala, Braeburn) alti livelli di un composto che favorisce la proliferazione dei batteri "buoni" nell'intestino. 

La presenza di tali batteri nell'intestino è essenzialmente determinata dal cibo ingerito. Gli scienziati hanno scoperto che i composti non digeribili - fibre e polifenoli - della Granny Smith aumentano la presenza di batteri buoni che danno una sensazione di sazietà e quindi inibiscono il desiderio di mangiare. La scoperta potrebbe essere quindi determinante nella prevenzione dell'obesità.

Fonte: daily mail co uk