Une organisation américaine dénonce les produits les plus "sales"

United States

Thursday 13 November 2008

"Lavez soigneusement les fruits et légumes avant de les manger et achetez bio ! " telles sont les recommandations de l'organisation américaine: Environmental Working Group, qui classe les fruits et légumes les plus sales selon la quantité de pesticides trouvée dans chacun d'eux.

Ce classement est le suivant:

1. pêches, 2. pommes, 3. poivrons doux (sweet bell peppers), 4. celery, 6. fraises, 7. cerises, 8. laitue, 9. raisins importés, 10. poires, 11. épinard, 12. pommes de terre.

Selon cette organisation , les 12 produits les plus "propres" seraient:

1. oignons, 2. avocats, 3. maïs, 4. ananas, 5. mangues, 6. petits pois,
7. asperges, 8. kiwis, 9. bananes, 10. choux, 11. broccoli, 12. aubergines.

La classement est issu d' une analyse faite à partir de 100,000 tests sur les residus de pestiides par le Département de l'Agriculture et la Food & Drug Administration tout au long de l'année 2006 .

Jovana Ruzicic, porte-parole de cette organisation basée à Washington explique qu'une carte mémo de ces listes a été diffusé auprés des consommateurs, de façon à ce qu'ils puissent facilement s'en rappeler lors de leurs courses."

Le groupement prétend que chaque consommateur peut réduire son exposition aux pesticides de plus de 90% en achetant les produits les plus "sales" en agriculture biologique et en consommant davantage parmi les produits les plus "propres" .

Luke LaBorde, professeur de l'Université Penn State n'est pas convaincu par le classement décrié.

"Je pense qu'il est quelque peu provocateur de considerer les pêches comme des aliments "sales". On ne peut pas conclure ceci de ces analyses. Peut etre que les pesticides trouvés sur ces produits étaient les moins toxiques.

Il existe beaucoup d'incertitudes sur ce sujet"

LaBorde tient à faire remarquer que les résidus de pesticides sont bien en-deça des limites fixées par le gouvernement fédéral.