Grâce aux machines Nimbus BSI+ de TOMRA l'entreprise espagnole Legumbres Selectas Sierra Nevada a multiplié par 10 son volume de production tout en améliorant la qualité des produits.
Vicente Jiménez Blanes est le PDG de l'entreprise Legumbres Selectas Sierra Nevada qui est l'une des 5 entreprises majeures du marché européen, spécialisée dans la transformation des haricots, des lentilles et des pois chiches de production propre, basée à Grenade en Espagne. L'entreprise Legumbres Selectas Sierra Nevada a été fondé par Antonio Jiménez Martín, père de Vicente Jiménez Blanes, l'actuel PDG de l'entreprise. L'entreprise familiale avec 57 ans d'expérience produit en Espagne des légumineuses sélectionnées. Possèdant environ 5 000 hectares de pois chiches en Andalousie, avec une production annuelle tournant entre 5 000 et 7 000 tonnes.
L'entreprise produit 2 variétés de pois chiches: les pois chiches blancs de la Sierra Nevada (30% de leur production de pois chiches) et Pedrosillano, une variété destinée à fournir des rendements plus importants, résistants aux maladies. Ils approvisionnent les conserveries, conditionneurs et producteurs de légumineuses les plus exigeants d'Espagne, d'Italie, de France, de Hollande et de Belgique, ainsi que des producteurs d'houmous, de falafels et de farine en Espagne, en Europe du Nord, en Algérie, au Pakistan, en Tunisie et en Turquie.
Avec Nimbus BSI+ by TOMRA l'entreprise a trouvé la solution aux problèmes liés au classement des légumineuses. Cette machine a permis d'améliorer la qualité ainsi que la sécurité des produits, a multiplié par 10 son volume de production par un processus beaucoup plus automatisé, efficace et mieux contrôlé.
Vicente Jiménez a déclaré que lorsqu'il a vu la Nimbus BSI+ en fonctionnement pour la toute 1ère, il savait que c'était une machine exceptionnelle, mais il n'a jamais pu imaginer de quoi elle était capable. Les résultats ont été étonnants avec 99,9% de pureté du produit et surtout une amélioration radicale de la capacité de traitement qui est passée de 500 kg/h avant la machine à 5 000 kg/h.
En tant que fournisseur de sociétés comme Litoral (groupe Nestlé), l'entreprise Legumbres Selectas Sierra Nevada devait résoudre des problèmes que le tri mécanique n'était pas capable de surmonter: la présence de pierres, de bois, de verre, de céramique; l'élimination de la contamination croisée par les semences de légumes ou d'autres variétés de pois chiches; la capacité de se débarrasser des grains de pois chiches ridés et malformés qui ne correspondent pas aux normes d'un produit de qualité supérieure.
Le service technique de TOMRA a recommandé le Nimbus BSI +, une machine de tri haute performance unique en raison de sa précision dans l'élimination des composants indésirables.
Après avoir testé la trieuse, Vicente Jiménez a avoué que l'installation de 2 machines Nimbus BSI + était la meilleure chose qu'il ait jamais faite en 57 ans d'histoire de l'entreprise. Antonio Jiménez Martín a ajouté qu'il n'avait jamais imaginé qu'il serait possible de traiter leurs pois chiches avec une qualité, une pureté, des capacités de traitement et des vitesses aussi élevées.
Selon Alejandro Palacios (Responsable régional des ventes de TOMRA pour l’Espagne et le Portugal), la technologie des rayons X, qui ne permet de sélectionner que des pierres, des métaux, du verre et des céramiques, n’a pas répondu à leur demande.
Lorsque Vicente Jiménez a vu les possibilités de Nimbus BSI +, il a vu les avantages potentiels pour l'entreprise. Les machines avaient des caméras frontales (technologie BSI +) et des lasers arrière de différentes couleurs: 1 avec infrarouge et vert et 1 avec infrarouge et bleu.
Legumbres Selectas Sierra Nevada a augmenté son portefeuille de clients et dispose désormais de l'équipement le plus avancé du secteur en Europe. La technologie BSI + les a aidés à augmenter leur production et à offrir la sécurité alimentaire et la meilleure qualité du marché.
Aujourd'hui, l'entreprise poursuit un autre objectif important: introduire un système de sécurité alimentaire (SGCA / GFSI) conforme aux normes de qualité IFS Version 7, assurant la transparence tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Vicente Jiménez a déclaré qu'avec le Nimbus BSI +, ils peuvent acquérir cette certification, qui est la clé de leur expansion internationale.
Nimbus BSI+ est capable de détecter les caractéristiques biométriques des objets puis d'éliminer les corps étrangers de différents types. Le processus commence avec les pois chiches qui viennent d'arriver du champ. Ils subissent ensuite un nettoyage qui est suivi d'un tri mécanique avec différentes machines et d'un contrôle manuel. Le seul inconvénient est que la couleur et l’épaisseur de ces grains peuvent être les mêmes que celles de la pierre ou d’autres corps étrangers, ce qui complique leur élimination du produit. Après un nettoyage préparatoire et un tri mécanique, les pois chiches passent par les trieurs Nimbus BSI+ qui permettent une pureté de 99,9% et ont de puissants détecteurs de métaux.
Ensuite, seule la dernière inspection visuelle est nécessaire, l'équipe d'inspection est donc réduite à 4 personnes. L'entreprise a réalisé un tri extrêmement précis et affiné qui ne peut être atteint à l'œil nu.
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