Diretta Macfrut: Rimini capitale mondiale dell'asparago con 'International Asparagus Days'

International Asparagus Days, l'evento dedicato all’asparago che si svolge alternativamente tra Francia e Italia e che riunisce tutti i professionisti del settore, si tiene per la prima volta in concomitanza con Macfrut 2021.

 

Lo IAD (International Asparagus Days) viene ospitato per la prima volta all’interno di Macfrut, dal 7 al 9 settembre. Protagonista la filiera dell’asparago, al centro di convegni su prospettive e tendenze, prove dimostrative in campo e visite tecniche in azienda.

 

L'evento è coordinato da Luciano Trentini con il supporto tecnico scientifico di Christian Befve, uno dei massimi esperti mondiali della filiera. Vengono approfonditi tutti gli aspetti della filiera: dalle nuove varietà alla produzione vivaistica, dalla preparazione dei terreni per l’impianto alla conduzione della asparagiaia con particolare attenzione alla possibilità di anticipare la produzione, dalla raccolta degli asparagi (bianchi e verdi) alla lavorazione del prodotto in modo ecocompatibile per garantire al consumatore finale un prodotto di elevata qualità.

 

In programma, area espositiva, convegni e tavole rotonde sulle principali tematiche come le scelte varietali in Italia e in Europa, unitamente all’importanza delle verifiche di campo per scegliere le cultivar più idonee. Giovedì 9 settembre sarà dedicato alle visite tecniche in campo.

 

 

 

 

 

Fonte: macfrut, befve com