Un nouveau produit pour éliminer les problèmes d'odeur du durian

Le durian, souvent surnommé "Roi des fruits", est réputé pour dégager une odeur si désagréable qu'il est interdit dans les transports publics de plusieurs pays d'Asie du Sud-Est. Des chercheurs de Thammasat University ont dévoilé un nouveau produit qui maintient la fraîcheur maximale et élimine les odeurs gênantes.

Après plusieurs années de travail, les chercheurs viennent de présenter leur produit innovant. Basé sur la technique "Active Coating" (revêtement actif), c'est un revêtement fait de plusieurs fibres naturelles mélangées avec du carbone actif pour absorber l'odeur indésirable. D'une épaisseur de 2 à 3 millimètres pour éviter la fissuration de la peau qui provoque la diffusion des odeurs, il maintient fraîcheur et saveur jusqu'à 2 semaines.

Efficacité à 100% selon les scientifiques. L'application du revêtement coûtera 2-3 bahts par fruit (0,0588 USD / 0,0882 USD) au producteur qui pourra récolter les fruits au sommet de leur maturité et prévoir des expéditions plus faciles vers les marchés étrangers.

L'année dernière la Thaïlande a exporté des durians pour une valeur d'environ 499 millions USD (17,4 milliards de bahts) soit une augmentation de 31,87% par rapport à 2015. En particulier vers la Chine, Hong Kong et Taiwan.

source : bangkokpost.com