+33 680 38 14 46
La demande en bio en plein essor, la production locale à la traîne
FJ
Les ventes d'aliments biologiques sont en plein essor en Allemagne, comme les importations de fruits et légumes biologiques nécessaires pour satisfaire la demande.
L'étude menée par l'Université de Bonn révèle le boom des ventes d'aliments biologiques, en 6 ans les ventes ont bondi de +30%. Les allemands ont dépensé 7 milliards € en 2012 soit 73,60€ par personne, se classant au dessus de la moyenne européenne de 28€ par personne et par an, mais toujours derrière le Danemark et la Suisse.
Ce boom des ventes ne profite pas pleinement à l'agriculture allemande. Le pays importe massivement : 48% des carottes biologiques consommées en Allemagne proviennent des Pays-Bas, d'Italie ou d'Israël ; 28% des pommes de terre arrivent d'Autriche, d'Israël ou d'Egypte.
La production allemande n'est donc pas suffisante pour satisfaire la demande, même si les superficies agricoles biologiques ont doublé entre 2000 et 2012. Des pays voisins, la Pologne et certains pays baltes, ont augmenté depuis 2004 leurs surfaces agricoles consacrées au bio de +300% et +500%.
source : local de, deustche welle de
