Banana e foresta vanno bene insieme: Marcel Laniado parla di coltivazione sostenibile della banana

La Nueva Pubenza, pioniera nella produzione sostenibile di banane, è un'azienda agricola a conduzione familiare situata a El Cambio, Machala, Ecuador. Impegnata a fornire banane di alta qualità per il consumo locale e internazionale, la società è orgogliosa di essere certificata da Rainforest Alliance e Global G.A.P.

 

“La sostenibilità non è un concetto romantico, è un rapporto di dati molto precisi e un progetto tangibile. Per me la banana e la foresta vanno perfettamente insieme. Nella nostra azienda agricola abbiamo alberi ad alto fusto per proteggere la fattoria dai vicini, oltre a vari alberi da frutto. In un supermercato ecuadoriano si trovano ciliegie, uva o mele del Cile, ma non frutti tropicali locali perché è più difficile fare del commercio che vendere la frutta cilena. A La Nueva Pubenza piantiamo gli alberi di mia nonna: alberi di mango, jackfruit, alberi del pane, avocado e molti altri", afferma Marcel Laniado, direttore generale di La Nueva Pubenza.

 

Il cuore delle attività di La Nueva Pubenza è la struttura appositamente costruita, dotata di attrezzature di refrigerazione e maturazione meticolosamente selezionate, oltre che di protocolli di maturazione per produrre banane destinate all'export di prima qualità. Laniado assicura inoltre che la centrale elettrica ha una capacità significativa, in grado di sostenere l'intero funzionamento dell'azienda. 

 

Un impianto di depurazione dell’acqua protegge il processo di umidificazione delle banane per soddisfare rigorosi standard di sicurezza per il consumo umano. Sensori in linea e controller di temperatura e umidità consentono il funzionamento 24 ore su 24. Per garantire che i prodotti arrivino ai clienti in condizioni ottimali, la società si avvale del trasporto refrigerato.

 

 

 

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