Vendite prodotti bio: per la prima volta oltre 50 miliardi di dollari

Negli Stati Uniti il mercato del biologico ha superato per la prima volta nel 2018 la soglia dei 50 miliardi di dollari, con un incremento del 6,3% rispetto all'anno precedente, secondo lo studio pubblicato dalla Organic Trade Association ( OTA).

L'Organic Industry Survey (OIS) 2019 rivela che il fatturato del 2018 ha raggiunto i 52,5 miliardi di dollari, pari a un aumento del 6,3% rispetto al 2017.

Le vendite di alimenti biologici si sono attestate a 47,9 miliardi di dollari, con un incremento del 5,9%. Le vendite di prodotti biologici non alimentari sono salite del 10,6% a 4,6 miliardi di dollari. Il tasso di crescita dei prodotti biologici ha continuato a superare facilmente quello generale: nel 2018 le vendite complessive di prodotti alimentari negli Stati Uniti sono cresciute solo del 2,3%, mentre quelle totali di prodotti non alimentari sono aumentate del 3,7%.

Nel 2018 le vendite di frutta e verdura biologica hanno raggiunto quota 17,4 miliardi di dollari, con un tasso di crescita del 5,6%, mentre l'ortofrutta convenzionale nello stesso periodo è aumentata solo dell'1,7%.

Fonte: ota com