Un anno contrastante nella produzione e verdura più redditizia della frutta

Il bilancio 2017 della produzione di frutta e verdura pubblicato da STATISTIQUE CANADA mostra che l'anno non è stato semplice per il settore, con un calo della produzione in molte culture.

Il maltempo ha fatto crollare il valore totale della frutta canadese del 4,6%. La produzione di mirtilli è calata del 30% in tutto il paese. La produzione di mirtilli selvatici è diminuita del 48%. La produzione di mele nel 2017 è stata di 380.924 tonnellate rispetto alle oltre 450 mila tonnellate del 2016.

D'altra parte, aumento del valore e dei volumi prodotti dalle fragole e forte sviluppo delle ciliegie, che hanno registrato un incremento del 48%.

Quebec, Ontario e British Columbia hanno coltivato il 90% della verdura, considerando tutte le varietà combinate. La metà del valore totale proviene da sette ortaggi: carota, pomodoro, cipolla, insalata, mais, cavolo, broccoli. Il prezzo dei broccoli è salito di oltre il 20% in un anno. Scalogno e cipolle verdi sono aumentati del 22,5%.

Nel 2017 il valore totale della frutta canadese è stimato a 1 miliardo di dollari canadesi (630 milioni di euro), con un -4,6% rispetto al 2016, e quello della verdura a 1,2 miliardi di dollari canadesi (757 milioni di euro), pari a un +2%. In Canada le colture orticole occupano 103.669 ettari, mentre quelle da frutto ne occupano 132.685.

Fonte: la presse ca