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Tecnologia innovativa per migliorare igiene e aumentare shelf life lungo filiera alimentare
AB
Le catene di fornitura globali devono affrontare sfide quando si tratta di mantenere i prodotti freschi e commerciabili. Ecco perché Coolsan Australia ha sviluppato ChillSafe, una tecnologia a basse dosi di vapore di perossido di idrogeno utilizzata per proteggere gli alimenti dalla contaminazione microbica, dall'etilene e dagli odori, ottenendo prodotti più sicuri e duraturi.
Coolsan Australia ha sviluppato ChillSafe per ridurre il deterioramento e mantenere elevati livelli di igiene nei luoghi in cui gli alimenti vengono conservati o trasportati. Il sistema ChillSafe è ampiamente utilizzato in Sud America, Australia e Sudafrica.
«La mia mission con ChillSafe è consegnare più cibo a più persone in più luoghi. Nonostante i miliardi spesi per ridurre lo spreco di cibo, viviamo ancora una situazione inaccettabile. Non c'è la bacchetta magica, ma ChillSafe è un modo semplice per migliorare qualità dei prodotti e igiene lungo tutta la catena di fornitura», afferma Thomas deMasi, co-fondatore/CEO di Coolsan®.
La tecnologia a base di vapori di perossido di idrogeno ChillSafe è sicura e semplice da usare ed è un antimicrobico ad ampio spettro che aiuta a ridurre muffe, lieviti e virus. La linea di prodotti ChillSafe di Coolsan Australia aiuta a ridurre gli sprechi alimentari e a mantenere i prodotti più sicuri e duraturi.
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Thomas deMasi
