La production d'artichaut va atteindre 220 000 tonnes

Hausse attendue de la production d'artichauts en Espagne, après plusieurs années où les volumes avaient diminué.

Cette année la production d'artichauts va augmenter et devrait atteindre 220 000 tonnes selon l'organisation Alcachofa de España. La production espagnole avait totalisé 222 300 tonnes d'artichauts en 2014 puis 214 200 tonnes en 2015 et 212 700 tonnes en 2016.

Les cultures d'artichauts s'étendent maintenant  sur 15 300 hectares et sont présentes dans plusieurs régions du pays (Alicante, Murcia, Navarra, Granada). 

Augmentation des surfaces et de la production mais aussi de la consommation. Le légume a bénéficié de campagnes de promotion qui ont permis de faire augmenter sa consommation. La moyenne par habitant atteint maintenant 2,5 kg alors qu'en 2014 la consomamtion moyenne était inférieure à 2 kg.

source : agencias.abc.es