La crise sanitaire a entrainé une augmentation de 8% de la consommation de pommes de terre

Alors qu'une tendance à la baisse avait été enregistrée au cours des dernières années, la consommation de pommes de terre en Belgique, en fréquence et en volume d'achat, a augmenté 8% en 2020. 

 

Selon les données VLAM, l'Office Flamand d'Agro-Marketing, en 2020 la consommation à domicile d'aliments frais a augmenté de +9% par rapport à 2019. Les achats de pommes de terre fraîches pour la consommation domestique ont progressé de +8%, passant de 20,5 kg par habitant en 2019 à 22,0 kg en 2020.

 

La fréquence d'achat et le volume par achat ont augmenté en 2020. La part des pommes de terre belges est repartie à la hausse après une année 2019 plus faible et représente désormais 76% du marché. 

 

Progressant encore davantage que les pommes de terre fraîches, les pommes de terre transformées fraîches affichent +10% et les pommes de terre transformées surgelées affichent +13%.

 

Les plats cuisinés frais ont également augmenté leur part de marché en 2020 avec +14%. Ceux comportant des pommes de terre affichent une progression de +18 %.

 

 

source : gondola.be