Cavoletti di Bruxelles e carote ortaggi preferiti

Secondo un sondaggio condotto dall'insegna della grande distribuzione Waitrose, per i britannici le verdure preferite sono i cavoletti di Bruxelles e le carote. Verdure che sono anche coltivate in grandi quantità nel paese.

 

 

L'indagine condotta dall'insegna Waitrose consisteva in un sondaggio presso 2000 adulti. I cavoletti di Bruxelles sono stati scelti come verdura verde preferita dal 27% dei partecipanti, appena l'1% in più rispetto ai broccoli. I piselli hanno raccolto solo il 17%. I cavoletti di Bruxelles si sono dimostrati più popolari tra gli uomini che tra le donne. Erano la prima scelta per il 34% degli over 55, ma erano molto meno popolari tra i giovani, essendo l'ortaggio verde preferito dai 18-24enni con solo il 13%.

 

 

Ogni anno nel Regno Unito si consumano circa 40.000 tonnellate di cavoletti di Bruxelles. Il loro consumo aumenta a dicembre, trattandosi di una verdura tradizionale nei pasti natalizi. Tuttavia, i cavoletti di Bruxelles si mangiano tutto l'anno.

 

 

Per British Growers, la produzione di cavoli (cavolfiori, broccoli, cavoli e altri ibridi) è una delle principali colture nel Regno Unito, con un volume di 440.000 tonnellate. Le coltivazioni sono diffuse in tutto il Regno Unito, concentrate però soprattutto nell'area sud-occidentale e sulla costa orientale, dal Kent all'Aberdeenshire.

 

 

L'indagine di Waitrose rivela anche che la verdura a radice preferita è la carota. Scelta dal 46% dei partecipanti, nettamente davanti alla pastinaca, che ha ricevuto solo il 26% dei voti.

 

 

Sempre a giudizio di British Growers, i 9.000 ettari coltivati ogni anno producono 7.301.000 tonnellate di carote. Per raccoglierle, servono dodici mesi in condizioni climatiche naturali. Le carote si coltivano principalmente in East Anglia, Yorkshire, Nottinghamshire, Lancashire e Scozia.

 

 

 

Indubbiamente, i cavoletti di Bruxelles meritano un'attenzione particolare durante la pandemia, essendo una potente fonte di antiossidanti e vitamine C e A, insieme alle carote. Inoltre, i cavoletti di Bruxelles sono un buon aiuto per la digestione, per ridurre il colesterolo cattivo, migliorare la vista o prevenire il mal di testa. Per non parlare dei buoni risultati nel trattamento di forfora e altri problemi ai capelli.

 

 

 

Fonte: twnews.co.uk, dailymail.co.uk, riskitchen.co.uk, britishgrowers.org