Le esportazioni di patate del Perù crescono in diverse categorie di prodotti

Nel primo trimestre del 2025 il Perù ha esportato patate e prodotti a base di patate per un valore di 935.000 dollari, raggiungendo 18 Paesi. I primi acquirenti sono stati gli Stati Uniti (404.652 dollari), il Cile (198.000 dollari) e la Spagna (105.450 dollari), che insieme hanno rappresentato il 75,8% del totale, secondo i media peruviani.

Altre destinazioni sono state Brasile, Bolivia, Messico, Filippine, Repubblica Dominicana, Italia, Belgio, Uruguay, Giappone e Panama. Campioni sono stati inviati anche in Argentina, Canada, Aruba, Emirati Arabi e Svizzera.

Gli snack sono stati la principale categoria di esportazione, con un valore di 385.881 dollari e il 41,3% delle vendite totali. Le esportazioni comprendevano anche patate essiccate e liofilizzate (222.672 dollari), prodotti surgelati (199.147 dollari) e polveri come amido e farina di chuño (51.231 dollari). Altri formati includono patate precotte, fresche e purè.

La popolarità globale della cucina peruviana continua a stimolare la domanda internazionale di varietà di patate autoctone. Nel 2024, le esportazioni totali di patate dal Perù, in tutte le forme, raggiungeranno i 6,59 milioni di dollari.

fonte: agraria.pe

foto: trafalgar.com