Consumo di frutta e verdura di nuovo in crescita

Trend positivo per i consumi di frutta e verdura in Italia.

In base ai dati dei primi cinque mesi del 2016, il settore della frutta e verdura è salito dell'1% in volume rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente (610000 tonnellate), soprattutto per l'aumento dei consumi di frutta. In valore, il settore è cresciuto del 2%.

Sembra dunque invertirsi la tendenza osservata negli ultimi anni, i consumi ripartono in crescita con un +3% per la frutta a inizio 2016. 

Gli operatori del settore stanno osservando la volontà - da parte dei consumatori - di sostituire la carne e i latticini con frutta e verdura e un interesse crescente per i prodotti biologici (+23% nei supermercati, nei primi mesi dell'anno).

Fonte: MACFRUT consumers' trend, CSO