Pic de prix pour l'ail chinois

La société Produce Jining Land est engagée dans l'approvisionnement, la transformation, le stockage et l'importation et l'exportation de produits frais. Elle a été fondée en 2006 en Chine et ses principaux produits sont le gingembre, les châtaignes et l'ail frais. Ses marques phares sont RED DRAGON et RED 8.

"L'ail est un de nos principaux produits. Nous pouvons en fournir toute l'année. L'ail nouveau est disponible à partir du mois de juin. Cette année les prix de l'ail enregistrent un pic de prix. Le temps froid en janiver a endommagé une partie des nouvelles pousses. Cela devrait conduire à une baisse de la production globale de 10% à 20% pour la saison à venir. Les producteurs et les commerçants ont commencé à stocker l'ail, parce qu'ils attendent que les prix continuent à monter jusqu'à ce que l'ail nouveau arrive sur le marché"  explique Tom Bi  (Produce Jining Land).

"Nous avons 150 hectares d'ail aux environs de Jining dans la province de Shandong. Nous avons dû couvrir nos terres avec des films pour protéger nos cultures contre le froid vif de cet hiver. Notre ail est exporté vers l'Europe et en Amérique du Sud. L'Europe est un marché complexe, en raison de ses quota stricts. Notre ail est très compétitif sur les marchés d'Amérique du Sud et nous avons été en mesure d'augmenter nos ventes. Nous sommes compétitifs avec l'ail espagnol, argentin et péruvien sur le prix, le volume et la qualité".